Indiában a hinduk szerint a tehén szent állat, tiszteletük a tejkultúra alapöve. A legszerencsésebbek luxus tehénapartmanokban töltik nyugdíjas éveiket, a tejtermékeket és desszerteket pedig sehol sem szeretik ennyire, mint itt.
A világ legbizarrabb tejtermékei a nyüves sajttól a kumiszig, a szamártejes fürdőtől a jaknyalókáig. Valódi ínyenc gasztroutazás a tejek világában.
Ha a protein szót hallod, véletlenül sem a gyúrósok jussanak eszedbe. Ha ízlésesen tónusos (és nem feltétlenül „csupaizom”) testet szeretnél, ugyanúgy dolgod van a fehérjékkel. Ez alkalommal a tejben található értékes proteintípusokról mesélünk, és elmondjuk, hogyan válik belőlük feszes popsi és…
A futók gyakran csak a szénhidrátbevitelre fókuszálnak, így például megmaradnak a jól ismert tésztavacsoráknál, ugyanakkor sokan nem is sejtik, hogy sokkal jobb lenne a teljesítményük, ha megfelelő mennyiségű és minőségű proteinről is gondoskodnának!
A fehérje, vagyis protein az egyik legfontosabb tápanyagunk, erre utal görög eredetű neve, a protein is, amelynek jelentése „elsődleges fontosságú”. De vajon mit kell tudni róla?